ビストロ・ド・トロッピカル

今日は名付けて「ビストロ・ド・トロッピカル」

ちょっと贅沢に洋食三昧のクリスマスパーティー。

アトリエの蛍光灯を消して、ストーブの炎とキャンドルを眺めならが、心穏やかに…。

一品目。

特製トマトソースと鶏とゴボウのグリル。

あっさりとした自家製パンプキン＆トマトソースで食べ応えがありながらもサッパリと。

二品目。

ゴロゴロ野菜のガーリックソテーポトフ（マスタードソース仕立て）

ガーリックソースとマスタードがマッチして、パンとの相性バツグン！

これ、冬になると食べたくなる。

イカとオリーブのドリア。

自家製ホワイトソースにオイスターソースを加えた濃厚な3品目。

固めのブイヨンライスとドロ～リ濃厚ホワイトソースがコク×コクの満足な一皿。