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| 煙突掃除のついでに、仮設状態だった煙突の取り付け工事。 と言っても素人ならではの発想で… |
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| プロならまずやることのない、遊びの工夫。 十分強度のある取り付けが出来た! 竹を使ってるけど、この場所だと発火温度にまでは達しないから大丈夫。 |
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| 窯場の煙突と並んで、煙突兄弟の様。 見た目はお粗末な竹施工もなかなか有効でゴザル。 |
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| 今日は名付けて「ビストロ・ド・トロッピカル」 ちょっと贅沢に洋食三昧のクリスマスパーティー。 アトリエの蛍光灯を消して、ストーブの炎とキャンドルを眺めならが、心穏やかに…。 |
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| 一品目。 特製トマトソースと鶏とゴボウのグリル。 あっさりとした自家製パンプキン&トマトソースで食べ応えがありながらもサッパリと。 |
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| 二品目。 ゴロゴロ野菜のガーリックソテーポトフ(マスタードソース仕立て) |
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| ガーリックソースとマスタードがマッチして、パンとの相性バツグン! これ、冬になると食べたくなる。 |
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| イカとオリーブのドリア。 自家製ホワイトソースにオイスターソースを加えた濃厚な3品目。 固めのブイヨンライスとドロ~リ濃厚ホワイトソースがコク×コクの満足な一皿。 |